Принципы здорового питания

Правильное, здоровое питание – это одна из наиболее популярных тем в разнообразных блогах, это – тема, которая, безусловно, на слуху. Это совершенно неудивительно, ведь на принципах здорового питания зиждется здоровье в целом: здоровым оставаться невозможно, питаясь лишь фастфудом. И именно о правильном, здоровом питании и его принципах, мы бы хотели поговорить в этой статье более подробно.

Принципы здорового питания: в чем они заключаются?

  1. Очень важно максимально исключить все жирные и жареные продукты. Правильное питание исключает жарку на масле, как способ приготовления продуктов. Полезные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые содержаться в растительных маслах, при жарке превращаются в очень токсические и ядовитые вещества. Альтернатив жарке достаточно: вы можете готовить еду на пару, припускать ее, бланшировать, готовить в мультиварке, либо же жарить – но без масла, с применением специальной антипригарной сковороды. Если вам все же иногда нужно что-то пожарить, то использовать нужно масла и жиры, которые имеют высокую температуру кипения. Это сало, топленое масло и кокосовое масло. Это наиболее безопасный способ жарки. Кстати, вопреки распространенному стереотипу, на оливковом масле жарить нежелательно: при сильном нагревании, оно начинает выделять вредные, токсичные вещества, вплоть до канцерогенных.
  2. Ежедневный здоровый рацион непременно должен включать бобовые (чечевицу, фасоль), орехи и цельные злаки (непереработанную кукурузу, просо, овес, гречку, пшеницу и другие крупы, нешлифованный рис, овсяные, ячменные, ржаные хлопья). При выпечке используйте цельнозерновую муку.
  3. Отдавайте предпочтение качественным, лучше – органическим продуктам: без нитратов, пестицидов и антибиотиков. Очень важно анализировать то, что вы едите.
  4. Оптимальный баланс белков, жиров и углеводом – обязателен для ежедневного рациона. Вовсе необязательно высчитывать эти показатели вручную: для этого можно использовать специальные мобильные приложения.
  5. Более положительный эффект для здоровья будет, если вы сократите употребление сахара до 5 процентов. В этот процент не входит фруктоза, естественно присутствующая в свежих фруктах и овощах. В целом, чем меньше сладкого – тем лучше. Если вы употребляете большее количество сахара, то старайтесь делать это с утра, чтобы организм успел израсходовать полученную энергию. Таким образом вы избежите ожирения, но не снизите риск развития разного рода болезней. Плюс – исключите накопление холестерина в организме.
  6. Очень важно не только качество продуктов, которые вы употребляете на ежедневной основе, но и время, когда вы едите все это. Жиры и углеводы, прежде всего, нужно употреблять в первой половине дня. После 14.00 ваш рацион должен состоять преимущественно из белковой пищи. Ужин должен состоять на 80% из белков. Ужинайте не позже, чем за два часа до сна. За два часа до сна можно съесть овощной или фруктовый салат, кефир. Если вы ужинаете мясом и, например, салатом, то есть следует не менее, чем за три часа до сна. Переедать на ночь категорически нежелательно.
  7. Разбейте весь ежедневный рацион на несколько приемов пищи. Доказано, что несколько маленьких приемов пищи намного более эффективно “разгоняют” метаболизм, чем один или два маленьких.
  8. Употребляйте как можно больше различных свежих овощей и зелени. А вот фрукты, напротив, стоит ограничить и употреблять их, в основном, в первой половине дня. Фрукты, к слову, прекрасный вариант для завтрака или же перекуса в первой половине дня.
  9. Баланс в питании – это наиболее важный пункт. Чрезмерно ограничивать себя в пище столь же вредно, как и переедать. При сильных органичениях в пище, вы будете недополучать важные для функционирования всех органов витамины и микроэлементы.
  10. Продукты, которых нужно употреблять больше всего – овощи, зелень, белое куриное мясо, жирная рыба, сложные углеводы – такие, как цельнозерновые каши и крупы.
  11. Ограничьте по максимуму жирное, жареное, сладкое, фаст-фуд, а также кофе и алкоголь. Также не злоупотребляейте красным мясом, а еще – картофелем.
  12. Калории любят счет – и их нужно контролировать даже в тех случаях, когда вы не хотите ни сбросить вес, ни набрать его.
  13. В современных условиях питаться стопроцентно правильно – это достаточно сложно. Поэтому, стоит обогатить свой рацион полезными БАДами и витаминными комплексами. Очень важно проанализировать свой рацион и осознать, каких именно витаминов и микроэлементов вам не хватает, чтобы пополнять этот запас средствами извне. А если вы находитесь в поисках качественные, сбалансированных и безопасных БАДов, то вы без проблем найдете их на нашем сайте – на любой из запросов и по наиболее демократичным ценам!

Напишите первый комментарий к записи “Принципы здорового питания”